Damat Pastası

Damat Pastası
Damat Pastası

Damat Pastası

Damat Pastası İçin Malzemeler:

  • Keki için:
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kreması için:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 3,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
  • Üzeri İçin:
  • Hindistan cevizi

Yapılışı:

Kek için, derin kap içine yumurtalar kırıldıktan sonra toz şeker konularak çırpılır. 3-4 dakika çırptıktan sonra süt ve sıvı yağ ilave edilerek mikser ile çırpmaya devam edilir. Kakao, kabartma tozu, un ve vanilya eklenerek kıvam alıncaya kadar çırpılır. İçi hafifçe tereyağı ile yağlanmış tart kabını içine bir miktar un sürerek kek karışımı kabın içine eşit yayılarak dökülür.

Kek önceden 170 derecede ısıtılmış olan fırına sürülür. Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra çıkarılan kek ılımaya bırakılır.

Kreması için, bir kase içine süt, toz şeker, un ilave edilerek karıştırılır. Tencere ocak üzerine alınıp koyu kıvama gelinceye kadar karıştırılır.  Ocak kapatıldıktan sonra vanilya ve tereyağı eklenerek karıştırmaya devam edilir. Son olarak Hindistan cevizi eklenip karıştıktan sonra soğumaya bırakılır.

Kek servis tabağına ters çıkarılır, orta kısmına krema dökülüp eşit miktarda yayılır ve 2 saat buzdolabında soğumaya bırakıldıktan sonra servise hazır hale gelir.

İlginizi Çekebilir

Kestaneli Yaş Pasta

Kestaneli Yaş Pasta

Kestaneli Yaş Pasta Malzemeler Keki için 1,5 çay bardağı un (Elenmiş) 4 adet yumurta 3 …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir