Ev Yapımı Sokak Simidi

Ev Yapımı Sokak Simidi
Ev Yapımı Sokak Simidi

Ev Yapımı Sokak Simidi

Ev Yapımı Sokak Simidi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet küçük boy yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5,5-6 su bardağı kadar un
  • Üzeri İçin:
  • 1 büyük çay bardağı su
  • 5 yemek kaşığı pekmez
  • Kavrulmuş susam

Yapılışı:

Hamuru için: derin bir kap içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve toz maya konur. El ile karıştırılır ve mayanın yumuşaması için 10 dakika beklenir.  Ardından tuz, zeytinyağı ve yumurta eklenir, un serpilerek ilave edilip ele yapışmayan yumuşak kıvama gelinceye kadar yoğrulur. Hazırlanan hamur 30 dakika boyunca mayalanması için bırakılır.

Üzeri için: bir kap içine su ve pekmez konularak karıştırılır. Başka bir kap içine susam konur.

Mayalanan hamur un serpilen tezgah üzerinde rulo yapılarak 15 eşit parçaya ayrılır. Ardından bu bezeler ince rulo yapılır, ikiye katlanır ve iki ucu birleştirilir. Hazırlanan simit pekmezli suya sonrada susama bulanır. Susama bulanması esnasında büyütüp genişletilebilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizilir.

180 derecede ısıtılmış olan fırın içine sürülerek 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişmesi beklenir. Fırından çıkarılarak servise hazır hale getirilir.

 

İlginizi Çekebilir

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler 500 gr ıspanak 5 yufka ı soğan 2-3 dal …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir