Hamur Kızartması(Bişi)

Hamur Kızartması(Bişi)
Hamur Kızartması(Bişi)

Hamur Kızartması(Bişi)

Malzemeler

2 su bardağı un

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

Kızartmak için sıvı yağ

Su

Yapılışı

Öncelikle tüm malzemeler karıştırmak için uygun bir kap seçilir. Yumurta, tuz, şeker, zeytinyağı ve su sırasıyla eklenerek hamur yoğurmaya başlanır. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta yumuşak bir hamur elde etmektir. Hamur çok katı ve cıvık olmamalıdır. Aksi takdirde hamur toparlanmaz ya da sert olursa pişince de yumuşacık olmaz.

Bu nedenle suyu kontrolü şekilde aktarmak gerekir. Güzelce kıvam olan hamur sert bir zemin üzerinde hafif açılarak kesilir. Kesilen hamurlar iyicene ısınmış yağda tıpkı patates kızartması yapar gibi aynı teknikle kızartılır. Fakat hamur patatesten daha çabuk kızaracağı için kızartma esnasında dikkatli olmak gerekir. Dilerseniz hamurların içerisine zeytin, peynir koyarak da kızartabilirsiniz. Kahvaltılarınız da kolayca yapabileceğiniz en lezzetli hamur kızartmasıdır. Sunum şıklığı da gözünüze hitap edeceği gibi sofralarınıza hoş bir hava katacaktır.

İlginizi Çekebilir

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler 500 gr ıspanak 5 yufka ı soğan 2-3 dal …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir