Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği
Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği

Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr ıspanak
  • 5 yufka
  • ı soğan
  • 2-3 dal yeşil soğan (yeşil kısımları)
  • 5-6 dal maydonoz
  • 100 gr kıyma
  • 1 su bardağı süt
  • Yarm su bardağı sıvı yağ veya ( 200 gr eritilmiş margarin)
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
  • Tuz
  • Karabiber

Ispanaklı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle yumurtaları çukur bir kaba kırıp çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya işlemine devam edin.
  • Bu esnada ıspanakları sudan geçirin ve iyice temizledikten sonra doğrayın. Soğanları soyup ince ince kıyın.
  • Bir kaşık zeytinyağını tavada kızdırıp soğanı ardından yeşil soğanı  ve kıymayı kavurun kavrulan kavrulan kıymanın üzerine ıspanağı soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Soteleme işleminden sonra maydonuzu ekleyip tavayı ocaktan alın.
  • Fırın tepsisini yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin. Üzerini biraz sütlü karışımla ıslatıp iki  kat yufkayı ekleyin her kata sosu yayın.
  • Islattığınız yufkanın üzerine ıspanaklı harcı ekleyip yufkayı serin. Sütlü karışımla ıslatıp dördüncü yufkayı yayın.
  • Üzerine kalan sütlü karışımı dökün ve çörek otunu serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

İlginizi Çekebilir

Saçaklı (Sakallı) Poğaça

Saçaklı (Sakallı) Poğaça

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Saçaklı (Sakallı) Poğaça İçin Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1/2 su …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir