Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça
Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı kaymak
  • 2 adet yumurta beyazı (Sarıları üzerine)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 7 su bardağı un
  • İçi İçin:
  • Beyaz peynir
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı

Yapılışı:

Derin bir kabın içine ılık su ve ılık süt konulur, ardından toz şeker, tuz ve yaş maya ilave edilir. Maya eriyinceye kadar iyice karıştırılır. Eridikten sonra sıvı yağ, yumurta beyazı ve kaymak konularak karıştırılmaya devam edilir. Karışımın üzerine un yavaşça eklenir, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur ve ardından üzeri örtülüp 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Hamurlar mandalina büyüklüğünde parçalanıp yuvarlanıp üzeri yeniden örtülerek mayalanması 15 dakika beklenir. Hamur topları el yardımı ile açılır, ortasına peynirler konur ve kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizilir tepsi içinde de mayalanması beklenir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpilir. 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika piştikten sonra servise hazır hale getirilir.

İlginizi Çekebilir

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler 500 gr ıspanak 5 yufka ı soğan 2-3 dal …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir