Kestaneli Yaş Pasta

Kestaneli Yaş Pasta
Kestaneli Yaş Pasta

Kestaneli Yaş Pasta

Malzemeler

Keki için

  • 1,5 çay bardağı un (Elenmiş)
  • 4 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su (Sıcak)
  • 1/2 çay bardağı nişasta (Elenmiş)
  • 1 paket vanilya (Elenmiş)

Kreması için

  • 4 yemek kaşığı kestane şekeri (Kırıklarıyla beraber)
  • 1/2 paket krema
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 paket krem şanti
  • 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için

  • 1/2 paket sıvı krema
  • 40 g bitter çikolata
  • Kestane şekeri
  • File Antep fıstığı
  • Hindistan cevizi rendesi

Kestaneli Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

  • Pasta kreması için, kestaneleri sıvı krema ile birlikte blender’dan geçirip püre haline getirin.
  • Sütü ekleyin ve karıştırın. Krem şantiyi ilave ettikten sonra bir mikser aracılığı ile kabarana kadar çırpın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
  • Pasta keki için, yumurta, toz şeker ve sıcak suyu bir kaba alarak, rengi açılıp iyice kabarana kadar çırpın.
  • Kuru malzemeleri ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaş yavaş, alttan üste karıştırarak yedirin.
  • Karışımı, yağlı kağıt serili düz bir fırın tepsisine aktarın ve her tarafına eşit gelecek şekilde yayın.
  • İçindeki havanın çıkması için tepsiyi 1-2 kez tezgaha vurun ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırının alt üst ayarında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
  • Fırından alır almaz rulo haline getirin ve üzerine bir bez örtüp soğuması için bekletin.
  • Soğuduktan sonra rulo keki dikkatlice açın ve aşağıdan yukarıya doğru 8 şeride bölün.
  • Buzdolabından çıkardığınız kremayı her bir şeridin üzerini kaplayacak şekilde sürün.
  • İlk şeridi rulo haline getirin, diğer parçaları da etrafına sararak işlemi tamamlayın. Kalan kremaya kakao ekleyip çırpın ve pastanın dışını kaplayın.
  • Pastanın üzeri için, kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve çikolata parçalarını içine attıktan sonra ocaktan alın.
  • Çikolata eriyene kadar karıştırarak soğutun ve pastanın üzerine dökün. Pastayı yaklaşık 4-5 saat süreyle buzdolabında dinlendirin.
  • Servis etmeden önce pastanın üzerini kestane şekeri, file Antep fıstığı, Hindistan cevizi rendesi ve dilediğiniz mevsim meyvesi ile süsleyin. Soğuk servis edin.

İlginizi Çekebilir

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi Malzemeler Pandispanya için: 5 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir