Kum Pasta

Kum Pasta
Kum Pasta

Kum Pasta

Kum Pasta İçin Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Keki ıslatmak İçin:
  • 1,5 su bardağı süt
  • Kreması İçin:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket bitter çikolata (80 gr)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Üzeri İçin:
  • 1/2 paket kakaolu pötibör bisküvi

Yapılışı:

Derin bir kase içine yumurta, toz şeker, sıvı yağ ve süt konularak kıvam alıncaya kadar mikserle karıştırılır. Karışım içerisine un, kakao ve kabartma tozu eklenerek çırpma işlemi sürdürülür. Kıvam alan keke harcı kare bir borcam içine dökülerek 170 derecede ısıtılmış fırına sürülür. Yaklaşık 40 dakika piştikten sonra fırından çıkarılır.

Kreması içim, tencere içine süt, toz şeker, nişasta, kakao dökülerek karıştırılır. Ocağın üzerinde koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Kıvam aldıktan sonra ocak kapatılır ve tereyağı ile çikolata ilave edilir. Çikolata tam eriyene kadar karıştırılır.

Fırından çıkarılan kek yaklaşık 5 dakika dinlendikten sonra ıslatmak için soğuk süt yavaşça üzerine gezdirilerek dökülür ve soğumaya bırakılır. Ardından soğuk krema kekin üzerine eşit derecede yayılarak sürülür. Sonra rondodan geçiriliş bisküviler kekin üzerine serpiştirilerek servise hazır hale gelir.

İlginizi Çekebilir

Kestaneli Yaş Pasta

Kestaneli Yaş Pasta

Kestaneli Yaş Pasta Malzemeler Keki için 1,5 çay bardağı un (Elenmiş) 4 adet yumurta 3 …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir