Kürdan Böreği

Kürdan Böreği
Kürdan Böreği

Kürdan Böreği

Kürdan Böreği İçin Malzemeler:

  • 1 adet yufka
  • 7 adet sosis
  • Şişe kapağı
  • Kürdan
  • Sıvıyağ

Yapılışı:

1 adet yufka ilk olarak üst üste katlanır. Küçük bir kapak kullanarak, yufkalar yuvarlak şekilde kesilir. Kesilen yufkalar birbirinden yapışmadan ve yırtılmadan ayrılır. Ayrıca yufkalar ile beraber kızartılacak olan sosisler yufka gibi yuvarlak şekilde kesilir. Ancak sosisler ince olmamalıdır, çünkü ince kesin çabuk yanmasına neden olmaktadır.

Kürdanın ucundan başlayarak bir parça sosis 4 ya da 5 parça yufka takılır. Bu işlem 3 ile 4 kez tekrarlanır ve kürdan tam olarak doldurulmadan takılır. Bir tava için bol miktarda yağ konularak iyice kızgın hale gelene kadar ısıtılır. Ardından hazırlanan kürdan börekleri yapın içine konularak her tarafı eşit olacak şekilde 2-3 dakika kızartılır. Kızaran böreklerin yağları süzüldükten sonra servise hazır hale getirilir.

İlginizi Çekebilir

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler 500 gr ıspanak 5 yufka ı soğan 2-3 dal …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir