Peynirli Dızmana Böreği

Peynirli Dızmana Böreği
Peynirli Dızmana Böreği

Peynirli Dızmana Böreği

Peynirli Dızmana Böreği İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 5,5 su bardağı un
  • İçi İçin:
  • 250 gr lor peyniri
  • 1 tutam maydanoz
  • Üzerinin Sosu İçin:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

Mayalanan hamur 3 parçaya bölünerek yuvarlak bezeler yapılır, her beze merdane yardımı ile ince şekilde uzunlamasına açılır. Hamurun uzun kenarına peynirli hazırlanan harç konulur, rulo şeklinde sıkıca sarılır. Sarılan rulo hamurları 2 parmak genişliğinde kesilir. Diğer bezelere aynı işlem uygulanır.

Kesilen hamurlar yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisi içine aralıklar ile dizilir. Tepsi içinde 15 dakika dinlendirilip mayalandırılır.

Üzerinin sosu için derin bir kap içine yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve süt konularak karıştırılır. Hazırlanan karışım tepsideki böreklerin üzerine hafifçe sürülür. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürülerek üzeri kızarana kadar 30 ile 35 dakika arası pişirilir. Piştikten sonra kesilerek ılık olarak servise hazır hale getirilir.

İlginizi Çekebilir

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler 500 gr ıspanak 5 yufka ı soğan 2-3 dal …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir