Puf Puf Poğaça Tarifi

Puf Puf Poğaça Tarifi
Puf Puf Poğaça Tarifi

Puf Puf Poğaça Tarifi

Malzemeler

1 paket margarin

1 su bardağı sıvı yağ

Toz maya

1 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

3 yumurta

Peynir

Maydanoz

1 su bardağı süt aldığı kadar un

Yapılışı

Her tarifin bir püf noktasının olduğu gibi bu tarifinde püf noktası, toz mayanın ılık su içerisinde eritilmesidir. Bu işlemi başta yapıp bir kenara koymak gerekir. Daha sonra 3 yumurtanın ikisinin sarısı alınır, bir tanesini sarısı üstüne sürmek için ayrılır. Un hariç tüm malzemeler harmanlanır daha sonra ılık su içerisinde eritilen maya konulur. Az miktarlarda un ilave edilerek hamur oluşturulmaya başlanır. Hamurun kıvamının ele yapışacak yumuşaklıkta olması önemlidir.

Hamurun pürüzsüz ve yumuşak olması poğaçanın yumuşacık olmasını sağlar. Hamur yapıldıktan sonra üzeri kapatılarak tıpkı yoğurt mayalar gibi sarılarak bir köşede bekletilir. Hamur iyicene kabardıktan sonra küçük bezeler alınarak içerisine maydanoz doğranmış peynir koyularak, poğaça şekli verilir.  Dilerseniz peynir ve maydanoz koymadan da yapabilirsiniz. Yağlanan fırın tepsisine konulan poğaçalar üzerine bir kaşık yoğurt ayrılan yumurtanın sarısı ve bir kaşık sıvı yağ harmanlanarak sürülür. Bu şekilde yumurta kokmayan nar gibi kızaran poğaçaları elde edilir.

İlginizi Çekebilir

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler 500 gr ıspanak 5 yufka ı soğan 2-3 dal …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir