Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi

Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi
Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi

Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 tepeleme çay kaşığı karbonat

Üzeri için

  • Tuzsuz yerfıstığı

Şerbeti:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1-2 damla limon

Yapılışı:

Derin bir kap içine şeker, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek iyice çırpılır. Üzerine irmik, vanilya ve karbonat eklenerek çırpmaya devam edilir. Karışımın içerisine un yavaşça kıvam alana kadar ilave edilerek yoğrulur. Yumuşak bir hamur şekline geldikten sonra karışım hafifçe yağlanmış borcam içine dökülerek eşit miktarda yayılır. Karışımın üzeri tuzsuz yer fıstıkları ile süslenerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürülür. Yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar beklenir.

Bir tencere içinde şeker ve su karıştırılarak ocağa alınır. Isıtılan karışım kaynamaya yakın limon suyu ilave edilerek kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra ılıması için ocaktan alınır. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağının geçmesinin ardından ılık şerbet gezdirilerek tatlı üzerine dökülür. Şerbeti çekmesi için üzerin bir tepsi ile örtülerek beklenir. Yaklaşık 2 saat sonra servise hazır hale getirilir.

İlginizi Çekebilir

Ev Baklavası

Ev Baklavası

Ev Baklavası Yapımı için malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir