Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi
Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için:

  • 3 su bardağı ayçiçeği yağı

Yapılışı:

İlk olarak şerbet hazırlanması için derin bir tencere içine toz şeker ve su konularak ocağa alınır. Kaynamasına yakın limon suyu ilave edilerek kaynatılır. Soğumaya bırakılır.

Başka bir tencere içine su, toz şeker, tereyağı ve tuz ekleyerek karıştırarak kaynatılır. İçerisine yavaşça un eklenerek karıştırılarak yumuşak ve toparlanan bir hamur elde edilir. hamur içine yumurtalar kırıldıkta sonra karıştırılırken irmik ve nişasta konarak karıştırmaya devam edilir. soğuyan hamur yıldız uçlu krema sıkma torbasına konur.

Derin bir tencere içine ayçiçeği yağı konur ve ısıtılmaya başlanır. Kızgın olmayan yağ içine 5-6 cm uzunluğunda hamur sıkılır ve kızarması beklenir.  Ardından kızaran tatlılar şerbetin içerisine atılır ve şerbeti çekmesi beklendikten sonra servise hazır hale getirilir.

İlginizi Çekebilir

Ev Baklavası

Ev Baklavası

Ev Baklavası Yapımı için malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir